[스크랩] 후식으로 굿 !! - 딸기 아이스크림 2종세트-
나들이 갔다가 딸기밭에서 딸기를 두 바구니 사 왔어요.
주스용인데도 제법 괜찮더라구요~ 착한가격이구요 ^^
너무 많아서 그냥도 먹고, 딸기 주스로도 먹고, 일부는 냉동실에 슬라이스해서 보관해두고
딸기아이스크림 2종세트로 후식까지 준비했지요 ^^
생크림을 넣은 부드러운 딸기 아이스크림과
요플레를 넣어 사각거리는 시원한 맛의 딸기아이스크림~
이렇게 두 가지를 만들어 따랑하는 남편 입속으로 제 마음 한 가득 담아 슝=3 슝 =3=3
어젠 선거일이라 일찍 퇴근한 남편과 함께 딸기파튀를 했네요~ ^0^
너무 맛있게 잘 먹는 모습을 보니 이뻐서 토닥토닥 ~ ㅎㅎ
< 앞 : 요거트 딸기 아이스크림 / 뒤 : 생크림 딸기아이스크림 >
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생크림 딸기아이스크림은 블루베리 아이스크림처럼 부드럽고 달콤한 맛이랍니다~
대부분이 달콤한 아이스크림에 길들여진 입맛이라 요것이 더 입에 맛을거예요 ^^
요거트 딸기아이스크림은 보통 생크림이 들어가는데 이건 다이어트용으로 먹을려고
생크림을 넣지 않고 설탕양도 줄였지요~ 사각거리면서 시원한 맛이랍니다 ^^
기호에 따라 생크림을 넣으시면 달콤한 맛을 느끼실 수가 있지요~
- 주재료
- 생크림 딸기 아이스크림 : 생크림 300 g, 딸기 슬라이스 100 g, 딸기 간 것 150 g,
우유 300 g, 유기농 설탕 1/2 컵
- 요거트 딸기아이스크림 : 수제 요플레 600 g, 딸기 슬라이스 200 g, 딸기 간 것 200 g,
유기농 설탕 1/2 컵
( 달콤하고 부드러운 맛 원하면 생크림 300g 추가)
- 2시간 마다 포크나 숟가락으로 바닥에서 위로 골고루 뒤적이며 섞어주세요~
이렇게 3~4 번정도 반복합니다~
딸기 한 개당 3등분 정도로 슬라이스 썰어주시면 적당하지요 ^^
썰면서 몇 개씩 입으로 그냥 들어가요~ ㅎㅎ
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믹서기에 분량의 딸기를 갈아 주세요~
순간 딸기쥬스가 마구마구 유혹할거예요~ 그럴땐 더 많이 갈아주셔야겠죠? ㅎㅎ
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< 생크림 딸기 아이스크림 만들기 >
물기없는 볼에 생크림, 설탕, 딸기를 넣고
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우유를 붓고 설탕이 녹을 정도로만 휘핑해주세요~
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이렇게 완성이 되었으면 적당한 밀폐용기에 넣고 얼립니다~
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밀폐용기는 깊고 좁은 것 보단 넓고 얕은 것이 좋답니다~
그래야 2시간 마다 아이스크림 섞을때도 편하구요 ^^
전, 빈 밀폐용기가 없어서 그냥 있는대로 사용했지만요~
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2시간 마다 포크나 숟가락으로 바닥에서 위로 골고루 뒤적이며 섞어주세요~
이렇게 3~4 번정도 반복합니다~
야심한 밤에 만들어 두고 그냥 주무시면 절대 안되요 !! 아침엔 넘 꽁꽁 얼어버리니까요~ ㅎㅎ
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< 요거트 딸기 아이스크림 >
밀폐용기나 볼에 요플레와 설탕를 넣고 휘핑하세요~
( 생크림 넣으실 분들은 같이 넣고 휘핑하세요~ )
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딸기 간 것과 슬라이스 딸기를 넣고 섞어줍니다~
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완전 넘쳐요~ 밀폐용기가 다 어디로 갔는지... ㅠ.ㅠ
그 핑계로 딸기가 자꾸만 입속으로 들어가네요~... ㅎㅎ
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결국, 통을 바꿨습니다~ ㅎㅎ
이건 요플레 만들때 사용하는 통이지요~
아이스크림 만들땐 넘 깊은게 흠이지만 어쩔 수 없어요...
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같은 방법으로 2시간 마다 포크나 숟가락으로 바닥에서 위로 골고루 뒤적이며 섞어주세요~
이렇게 3~4 번정도 반복합니다~
역시 깊은 통은 뒤적일때 좀 곤란합니다~ ㅠ.ㅠ
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두 가지 아이스크림 비교를 해 볼까요?
생크림 딸기아이스크림은 연핑크색~ 요거트 딸기아이스크림은 진한 핑크색~
부드러운 느낌(좌)과 사각거리는 느낌(우)이 그대로 보이시죠? ^^
색깔도 이뻐서 절로 침이 고이지요~
이러게 푸짐하게 두통이나 있으니 손님들 올때 후식 걱정이 없어서 참 좋지요 !! ㅎㅎ
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남편은 생크림이 들어간 부드러운 맛의 딸기아이스크림을 더 좋아해요 ^^
저도 그렇구요~
딸기가 푸짐하게 들어가서 정말 맛있어요 !!
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어느것을 먹을까하다가 결국 둘이서 이것저것 각각 맛을 보게 되네요~
이렇게 먹고도 배탈은 나지 않았답니다~ ㅎㅎ
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아이스크림 쿠퍼가 있었음 모양도 훨씬 보기 좋았을텐데...
오늘 천냥 코너에 가보니 그런것은 없더라구요 ... ㅠ.ㅠ
담에 기회되면 대형마트가서 사 와야겠어요~ ㅎㅎ
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제철 딸기로 만든 딸기 아이스크림 2종세트~
선착순 10분만 공짜로 모십니다 !! ^0^
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이웃님들~
간편한 수제 아이스크림으로 건강해 집시다 !! ^^