[스크랩] 입맛당기는 - 키위 드레싱 & 그린샐러드

언제부터인가 키위 생과일이 좋고, 그냥 먹는 키위도 좋아지게 되었어요.

 

쥬스 전문점에 가면 키위는 쬐끔 넣고, 탄산수에 냉수, 시럽, 설탕만 잔뜩 넣더라구요.

 

순간 생과일이 설탕 덩어리로 보이고, 습관처럼 "설탕 넣지 마세요~"  이렇게 말하고;;

 

가정에서 요쿠르트만 살짝 넣어주면 훌륭한 키위 생과일 쥬스를 맛볼 수 있는데 말이죠 ^^

 

비타민이 풍부한 키위로 깔끔한 드레싱 맛을 즐길 수 있는 그린샐러드 한 번 만들어 볼까요?

 

* 재 료 *

 

양상추, 치커리, 방울토마토, 계란, 피망

( 집에 있는 야채 어떤 것이든 사용하세요~ )

 

키위드레싱 : 키위 1과1/2개, 올리브유 1과1/2큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 설탕 3큰술,

소금 1/2 작은 술, 마요네즈 3큰술

 

* 요 리 하 기 *

 

1. 양상추, 치커리는 적당히 찢어 물에 담궜다 물기 빼 주시구요

 

2. 피망은 채썰고 방울 토마토는 반으로 썬다

 

3. 계란은 삶아 흰자는 굵게 다져 드레싱에 섞어주고, 노른자는 체에 내리세요~

 

4. 접시에 야채를 담고 소스 뿌리고 노른자를 뿌려 마무리!!!

 

 

 

 

스테이크나 가정요리, 찜 요리와 곁들이면 더 좋아요~

 

옆지기가 더 좋아하는 키위드레싱 자주 만들어먹어야 겠어요~~ ^^

 

얼마전엔 치킨 샐러드에 키위드레싱을 뿌렸는데 그 맛도 일품이더군요

 

 

* 퍼가실 땐 흔적이라도 남겨주세요~ ^^ *

출처 : 이슬's cooking & baking

글쓴이 : 이슬 원글보기

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