[스크랩] 국수 좋아하세요? 해물쌀국수볶음면
재료손질 15분
본요리 15분
쌀국수 40g, 주꾸미 1마리 ,
깻잎 3장 ,새우 5~7마리
양파 1/4개, 애호박 7조각 , 그외 조미술, 화이트후추
볶음소스 : 굴소스 2, 간장1, 참기름1, 고춧가루 1, 후추약간, 물 5
주꾸미의 제철입니다
평범한 국수는 가라~~!!
오늘은 주꾸미를 이용한 요리로서 쌀국수볶음면과 모듬해물샐러드를
소개할까 합니다. 국수에도 봄바람 한번 넣어 봤어요.
조금만 신경쓰면 멋진 외식식탁을 차려낼 수 있다구요^^*
칼로리 걱정없는 볶음면요리를 소개합니다.
)
애호박은 반달로 , 양파는 채썰어 준비.
)
주꾸미는 손질한 다음 썰어서 살짝 데쳐요(쌀뜨물에)
칵테일 새우도 살짝 데쳐냅니다. (와인넣고)
주꾸미 손질법은 "우리먹거리와 건강정보" 방에 따로 올려놨어요
참조바랍니다. (밀가루와 굵은소금이용)
)
쌀국수는 삶아서 찬물에 헹궈 건집니다.
)
분량의 재료를 섞어 볶음소스를 만들어요~~
)
팬에 물을 두르고 야채부터 먼저 볶습니다.이때 기름을 쓰지 않아요
칼로리 뚝!
)
야채애 물이 나오기 시작하면 쌀국수와 해물을 넣고 볶음소스를 부어서
함께 볶아줍니다.
)
짜잔`~~
완성입니다.
야채가 많이 들어가 푸짐하면서도 칼로리가 적은 요리입니다
밥 한 공기보다도 칼로리가 낮아요.
양이 혹시나 적다면 숙주나물을 넣어보세요..
급히 만드느라 숙주없이 그냥 만들었는데 숙주를 넣으면 아삭아삭
한것이 꼭 면을 씹는것 처럼 맛있습니다.
야채를 볶을때 기름을 쓰지 않아요
쌀국수는 삶으면 3배로 불어나니 양에 유의하시기 바랍니다.
좀더 많은양을 원하시면 야채의 양을 늘려주되 숙주를 넣어보세요..
아삭아삭 한결 맛있어요.
