[스크랩] 다이어트 효과가 잇는 양파잼

<재료>

양파2개, 설탕3큰술, 올리고당3큰술, 소금 약간씩

 

<만드는 방법>

 

 

1. 양파를 채썰어 반 정도 잠기도록 물을 붓고 끓인다

2. 양파가 익으면 설탕과 올리고당, 소금을 넣어 중불에서 끓인다

3. 끓는 물로 소독한 병에 담아놓고 냉장보관하여 먹는다

 

※ TIP:양파슾 만들기!(양파슾은 기침감기, 가래등에 좋다. 감기초기, 하루에 서너번 조금씩 먹어주면 감기뚝!)

 

감기로 고생하는 가족이나 친구를 위해 양파스프를 만들어줍시다~.^^

 

<재료>

양파 1개, 치킨스톡1개(없으면 슈퍼에서 '진육수'를 사서 티스푼 1개정도 넣으세요), 물 2컵, 식빵(1/2장), 파르메르산 치즈(가루치즈) 한숟갈, 올리브유나 버터(좋아하시는걸로 고르세요), 소금약간

 

<만드는 법>

 

1. 물(2컵)에 치킨스톡(1개)를 풀고 끓여 육수를 준비한다.

   ＊치킨스톡이 없으면 쇠고기 육수로 대신합니다

2. 냄비에 올리브유나 버터를 녹이고 쇠고기를 살짝 볶다가 채썬 양파를 갈색이 나게 볶는다.

3. 볶은 양파에 육수를 부어 팔팔 끓인 뒤 거품을 걷어준다.

4.식빵은 주사위모양으로 썰어 프라이팬에 파르메산 치즈와 함께 볶고(없으면 빼도 됨),

5. 완성된 수프를 그릇에 담고 볶은빵을 올려 마무리~.

출처 : 웨딩컨설팅 결혼으로여는세상 02-541-4080

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