[스크랩] 달콤한 유혹 - 단호박 샐러드 -

오늘 그 달콤한 유혹에 빠져보세요 ^^

나의 평가

난이도

시간

20분

분량

2인분

재료

단호박 1/2통, 건포도, 볶은 땅콩, 파슬리 가루

샐러드 소스 :생크림 2큰술, 설탕 1큰술, 마요네즈 1큰술, 머스타드 약간

나만의 요리방법

어제 저녁때 만든 단호박 샐러드를 볶음밥과 함께 도시락을 싸서

가까운 공원에서 꼬맹이랑, 언니랑 자~알~ 먹고 왔답니다 ^^

피자집에서 파는 샐러드랑 똑같다며 감탄하는 언니!! ㅋㅋ

집에가서 만들어 보겠다고 하는군요~

아침에 남푠도 요고 먹고 갔는데,

단호박 스프 보다는 샐러드가 훨씬 맛있다고 하네요 ^0^

건포도와 땅콩이 씹히는 맛이 ...아삭아삭...달콤달콤...

단호박 치즈구이만 줄기차게 해 먹었었는데

요넘~ 웰빙샐러드로 추천이요 !! ^^

 

1. 단호박은 씨를 뺀다음 2도막으로 자른다음, 다시  4등분 해서 찜기에 찐다.

( 두 덩이는 10분정도, 나머지 두 덩이는 15분 정도 )

2. 10분정도 찐 다음 두덩이는 꺼내어  사진처럼 얇게 토막지게 썬다

3. 5분정도 지나 나머지 두 덩이를 꺼내 뜨거울때 잘 으깨어 주세요 ^^

4. 으깬 볼에 나머지 재료 몽땅 담으세요 ( 땅콩은 반으로 부셔주시구요 ^^ )

5. 볼에 소스 넣고 골고루 버무리면 달콤한 단호박 샐러드 완성 !!

그라탕 그릇에 한 그릇 정도 양이 나오네요 ^^

간식으로도 참 좋아요~

나만의 팁

단호박은 껍질째 드셔도 된답니다 ^^

찜기에 찌는 시간은 단호박 작은 싸이즈 기준이예요 ^^

먼저 꺼내는 호박은 살짝 씹히는 질감이 있는 정도로만 쪄 주세요 ^^

 

* 펌 하실땐 댓글 남겨 주세요 ^^  후기도 조아요 ^0^ *

출처 : 이슬's cooking & baking

글쓴이 : 이슬 원글보기

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