어묵볶음
나의 평가
난이도
시간
15분
분량
3 인분
재료
미니어묵 동그란것 12개 ,대파 1대
피망1개, 홍파프리카 1/2개,노란파프리카 1/2개
양파 1/2개, 마늘 5개 ,고춧가루 1큰술 ,참기름, 깨
양념장: 물 3큰술, 올리브유 2큰술 , 굴소스 1큰술,고추장1작은술
진간장 1큰술 , 맛술 1작은술 ,조청(올리고당) 1작은술
나만의 요리방법
알록달록 색깔도 예쁜 미니어묵볶음이예요.
제가 볶는 어묵몪음에는 촉촉히 국물이 있답니다.
각종 야채들을 넣어서 한접시 넉넉히 볶아서 김치 한가지만 더 꺼내고 밥을
먹으면 좋아요.
볶는 법은 간단합니다.
1, 미니어묵은 끓인물에 집어넣어 튀겨냅니다 (불순물과 기름제거)
2, 피망과 파프리카는 한입크기로 썰어요
3, 마늘은 편썰기
4, 팬에 양념장을 넣고 마늘 먼저 볶아주세요.
5, 이어서 양파, 어묵, 파프리카를 넣고 볶아주세요
6, 재료가 익으면 대파, 피망, 고춧가루를 넣고 얼른 저어줍니다.
7, 참기름 몇방울 또로록 떨어뜨리고 통깨 뿌리고 마무리`~
나만의 팁
물엿대신 조청이나 올리고당을 써요
국물이 촉촉히 있어 맛이 부드러럽습니다 `^^*
넉넉히 한접시 볶아내어 어묵볶음 위주로 식사를 합니다.
출처 : 비바리의 숨비소리
글쓴이 : 비바리 원글보기
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