[스크랩] 곤약소고기달래볶음

 

소고기 볶음에 조금 변화를 준 요리입니다

먹어도 살찔 염려없는  곤약을 곁들였어요

그리고  입맛없는 봄철에 확~`입맛을 살려주는

새콤쌉싸름한 달래를 넣어 소고기를 볶아 얹었답니다.

 

달래 한 줌, 소고기 자잘하게 썬거 한 컵,  곤약  1봉지

소고기는 밑간을 해둡니다.

마늘즙, 생강가루, 참기름, 간장, 깨, 설탕 ,배즙

 

달래를 좋아하는지라 조금  더 넉넉히 준비하엿습니다.

3cm 길이로 자르세요

 

곤약은 팔팔 끓는 물에 레몬즙이나 청주를 넣고 퐁당~~데쳐냅니다.

 

 

팬에 기름을 두르고 고기를 볶다가   마지막에 달래넣어

얼른 몇 번 뒤적이고  불에서 내립니다.

 

 

 

 

 

 

       접시에 곤약을 나란히 넣고

 

 

 

 

 

 

접시에 담은 다음  실고추로 장식을 합니다.

요즘 부쩍 곤약요리를 해먹는 중이랍니다.

^^*

이외로 맛있어요`~

 

 

 

 

 

 

출처 : 비바리의 숨비소리

글쓴이 : 해오름 원글보기

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