믿소사1012

순두부찌개 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 2인분 재료 순두부1봉지, 바지락 한줌, 김치약간, 쪽파, 계란1개,멸치다시물 2컵 ,국간장 고추기름:식용유4 , 고춧가루1 나만의 요리방법 이것저것 밑반찬 꺼내먹기 싫을 때 보글보글 순두부 끓여서 계란하나 풀고 밥말아 먹으면 아주 그만입니다. 1, 멸치다..

낙지전골 나의 평가 난이도 시간 재료손질까지 50분 분량 3인분 재료 주재료: 낙지2마리,콩나물한줌 부재료: 마늘, 미나리 , 대파, 청홍고추(청량), 고춧가루, 술, 김치, 쑥갓,미더덕 한봉지 (小), 호박약간 낙지양념:고추장 1, 고춧가루 2,된장1,술1, 후추, 다진마늘1큰술, 생강가루1작은술 나만의 요리방법 ..

오징어무국 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 2~3인분 재료 주재료: 오징어 1마리 부재료: 무우 한토막, 마늘1 홍고추, 쪽파, 집간장 소금 나만의 요리방법 겨울이라 그런지 역시 해산물들이 싱싱하여 자주 애용하게 됩니다. 만드는법 1, 냄비에 물을 올려 끓이는 도중 2, 무우채썰고, 오징어는 껍질을 벗..

두릅의 효능및 효과 다른이름 참두릅나무. 껍질 총목피 학명 Aralia elata Seemann 성분 껍질에는 사포닌배당체인 아랄로시드가 있습니다. 아랄로시드는 물분해하면 올레아놀산과 포도당, 아라비노즈, 2분자의 클루쿠론산, 갈락토즈가 됩니다. 갈락토즈, 올레아놀산, 정유 0.05%, 프로토카테킨산, 콜린이 있..

여기는 아침기온이 빙점에서 맴도는 춘천의 봄날 아침을 맞은 샘밭사두 농장입니다. 지금부터 몇편의 글을 통해 민들레를 알아보겠습니다. 1.민들레...포공영 민들레 약명 ; 포공영 고름을 잘 나오게 하고 위장병에 탁월한 효험이 있다 천식, 기관지염, 만성 간염, 부종 등 만 병에 두루 쓰임새가 뛰어..

미나리============ 황달, 당뇨병, 정력증강에 미나리를 상식하면 효 과가 있다. 정유와 미네랄 작용 때문에 정력이 좋아지고, 황달이나 당뇨병에도 효과가 있다. 따라 서 생으로도 좋고, 삶거나 졸여도 좋으며, 여러가지로 요리법을 연구하여 되도록 많이 먹는 것이 좋다. 치료식으로서만이 아니라, 예방..

비름은 인가에 가까운 풀밭이나 밭 두렁에서 많이 자라 채취하기 쉽고 맛이 담백한데다 쓴 맛이 전혀 없어 옛날부터 농가에서 애용해온 식용 산야초이다． 난지도 같은 곳에서도 잘 자라는데 이 때문에 ‘공해물질이 많은 데서 자라니까 유독성분이 많이 함유되어 있을 것’이라며 꺼리는 사람들도 ..

토종 약초 182가지

효능 - 간에 작용하는 엉겅퀴 엉겅퀴의 가장 중요한 약리활성기능은 인체의 가장 중대한 장기들 중의 하나인 간을 보호하는 것입니다. 간은 영양소 즉 지방이나 다른 음식물 등을 분해하거나 알코올을 중화시키는 해독 역할을 하는데, 간의 해독과정에서 빠질 수 없는 성분인 글루타티온의 결핍을 예..

구기자-그 빨간색의 유혹과 효능 옛날부터 불로장생의 영약으로 일컬어지는 구기자는 일찍이 진시황도 복용했던 것으로 전해지고 옛날장수하는 가문이 있어 비결을 알아본 즉 구기자 뿌리가 우물속까지 뻗어 그 물을 마셨기 때문이라는 전설이 있다. 또 중국 노나라의 한 관리가 민정을 살피던중 젊..