참깨소스 & 두부새싹 샐러드
나의 평가
난이도
시간
15분
분량
2인분
재료
두부 1/2 모, 모듬 새싹팩 1/2 ( 콜라비싹, 유채싹, 알팔파싹, 적무순싹) ,
완숙토마토 1/2개, 방울토마토 1개
?
* 참깨소스 : 깨 1/2 큰술, 식초 3큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1/2 큰술,
설탕 1/3큰술, 다진마늘 1/2 큰술, 구운소금 약간, 생수 3큰술
나만의 요리방법
새싹의 쌉싸름함과 깔끔함이 두부와 만나니 멋진 샐러드가 되었어요 ^^
지진 두부는 저두, 남푠도 별루 안 좋아하는데
이렇게 샐러드로 만들어 참깨 소스 솔~솔~ 뿌려 먹으니
정말 입안이 개운하네요!!
더위에 입맛이 없던찰나 두부새싹 샐러드로 밥 한공기 뚝딱 했답니다 !!
참깨소스가 토마토 과육과 만나니까 소스맛이 부드러워 지면서 정말 잘 어울리더라구요 ^^
토마토도 꼭 함께 접시에 내어보세요 !!
요리 과정도 정말 간단해서 요즘 같은 날씨에 안성맞츰이죠 ^^
1. 두부는 사각지게 한입 크기로 잘라 달군 팬에 노릇하게 지지세요
2. 새싹운 살짝 헹궈 물기 빼고, 토마토는 슬라이스 썰기 하세요.
3. 접시에 토마토 슬라이스 돌려담고, 새싹도 종류별로 예쁘게 담아주세요.
4. 한 가운데 지진 두부 올려주고 참깨 소스 뿌리면 끝 !!
저, 요고 한입 먹어봤는데~ 음....진짜루 침 고여요 ^^
나만의 팁
* 참깨소스와 토마토 과육이 만나보세요~
또 다른 소스맛이랍니다 ^^
" 두부, 새싹, 토마토 " 재료가 간단한 만큼 모두 사용해 주세요 !!
출처 : 이슬's cooking & baking
글쓴이 : 이슬 원글보기
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